O desafio de inovar

Todos nós que temos de alimentar a família diariamente sabemos que inovar pode ser um desafio. Eu detesto a rotina na alimentação e procuro fazer coisas novas com a maior frequência possível…mas às vezes parece que as ideias se esgotam.

Há umas semanas apercebi-me, pela primeira vez, do ar de enfado do meu companheiro a comer alguma coisa. Aquilo pesou-me. Voltei a aproveitar uma promoção de solha, mas demorei mais de uma semana a cozinhá-la porque precisava de descobrir uma forma nova de a cozinhar.

Depois de umas voltas na internet resolvi fazer solha em papelote. Dentro do alumínio pus o peixe temperado de sal, tomilho e limão, meia courgette cortada em pedaços e cebola às rodelas. Levei ao forno e deixei cozinhar.

Para acompanhamento…um simples arroz de cenoura.

 

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